Lion’s Mane herken je aan de witte, hangende stekeltjes. In de keuken kun je hem in stukken scheuren of in plakken snijden en bakken. De structuur maakt hem interessant als hoofdonderdeel van een gerecht, maar ook als bijgerecht.
We bieden verse Lion’s Mane per kilo aan voor zakelijke klanten. De grootte en vorm verschillen per paddenstoel en per oogst.
Op de oogstpagina zie je de verwachte datum en beschikbare hoeveelheid. De zakelijke kiloprijs is zichtbaar nadat je account is geactiveerd en je bent ingelogd.
Voor een grotere hoeveelheid of een specifieke periode kun je een teeltaanvraag indienen. We bespreken daarna wat er mogelijk is.